تليتلي لسان عصفور بلحم الخروف بمقادير مضبوطة
طبق التليتلي جزائري الاصل نشأ في شرق البلاد في مدينة قسنطينة وهو من ألذ الوصفات نقوم بطبخه في الاعياد و المناسبات خصوصا يوم عاشورا و عيد المولد النبوي الشريف.
صور الوصفة
.jpg)
المقادير
- 1 كيلو لسان عصفور تليتلي
- 250 غ من لحم الخروف
- حبة بصل مقطعة و مبشورة
- 50 غ حمص
- 4 حبات بطاطة من البطاطا
- 2 حبات جزر
- زيت
- راس الحانوت
- ملح
- ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم
- فلفل حار
- بيض مطبوخ
طريقة التحضير
نضع لسان العصفور في صحن كبير و نضيف عليه القليل من الزيت ثم نحرك باستمرار يحى يمتزج جيدا وبعد ذلك نقوم بتفوار مرتين.
في قدر كبير نضع البصل و معجون الطماطم والزيت ثم نخلط جيدا ونتركها على النار وبعد 10 دقائق نضيف الماء و اللحم و الخضر نتركها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم و الخضر . ثم نقدم الطبق كما هو في الفديو التالي .
شاهد الفديو
#اشترك #في_القناة #المدونة #فضلا #وليس #أمرا ...... ساعدنا على تقديم المزيد بالظغط على لايك للفديو واعطاء رأيك في ما أقدمه في التعليقات بالسلب او الايجاب حتى اطور من نفسي و من قناتي .